No dia 28 de outubro de 2026, a equipe operacional da IGR Trilhas do Rio Doce participou de uma consultoria técnica do projeto “Identidade Gastronômica: Gastronomia, Identidade e Desenvolvimento Territorial”, conduzida por Max Jaques.
O encontro proporcionou a troca de experiências e conhecimentos, contribuindo para as reflexões sobre a valorização da gastronomia como expressão da identidade cultural e como oportunidade de fortalecimento do desenvolvimento territorial.
