A IGR Trilhas do Rio Doce foi contemplada para participar da consultoria técnica do projeto Identidade Gastronômica: Gastronomia, Identidade e Desenvolvimento Territorial, iniciativa realizada em parceria entre a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais – Secult-MG e o Sebrae Minas. O primeiro encontro técnico aconteceu no dia 14 de outubro de 2026, dando início a uma etapa de orientação técnica voltada à valorização da identidade gastronômica regional e ao fortalecimento da gastronomia como expressão cultural e oportunidade de desenvolvimento territorial.
